Izabrana poglavlja iz vinarstva u ovim knjigama uputit će sve one koji proizvode vino u pravilnu primjenu svih postupaka, počevši od toga što je vino, o berbi i preradi vinskog grožđa, kemijskom sastavu, bolestima i manama vina, primjeni sumpora i brojnim detaljima bez kojih nema ni kulta vina ni kulture pijenja.